Уценка. Секреты вкусных блюд

Вес: 1172 г; Раздел: Кулинарные книги; Жанр: Книга в подарок / Все рецепты в 1-й книге; Издательство: Олма; Серия: Кулинария (подарочная); Тип обложки: Твердый переплет; Автор: Горчаков Валерий Анатольевич, Петраковская Людмила; Формат издания: 287x247x18мм; Артикул: U978-5-373-03712-9; Количество страниц: 320 За последнее время появилось много продуктов, о которых мы раньше даже не слышали. К некоторым из них мы до сих пор боимся подступиться, потому что не знаем, что с ними делать. Эта книга расскажет именно о таких продуктах. Манго, маракуйя, фенхель, артишок, спаржа, лук-шалот, салаты фризе, радиккье, цикорий, сыры бри, дорблю, тофу. Одновременно с новым эта книга поделится с вами секретами приготовления блюд из традиционных продуктов, ведь именно в секретах порой заключается изумительный вкус мяса, или птицы, или морепродуктов.